好消息，星巴克降價(jià)了；壞消息，“咖啡”沒份
來源： 中新經(jīng)緯
2025-06-10 15:10:00
近日，星巴克降價(jià)的消息引發(fā)關(guān)注。10日，星巴克中國最新回應(yīng)中新經(jīng)緯稱，核心咖啡類產(chǎn)品未參與此次降價(jià)。
9日，星巴克中國宣布，自10日起，星巴克三大王牌品類——星冰樂?、冰搖茶、茶拿鐵，共計(jì)數(shù)十款產(chǎn)品將集體推出全新夏日“心動(dòng)價(jià)”。以大杯為例，平均價(jià)格降幅達(dá)到5元左右，最低價(jià)格降至23元。
10日上午，中新經(jīng)緯在星巴克App上看到，夏日煥新菜單已上線，其中咖啡星冰樂30元起，無咖星冰樂26元起，冰搖茶23元起，茶拿鐵26元起。
星巴克App截圖
針對此次官宣降價(jià)，星巴克中國方面表示，這并非是加入價(jià)格戰(zhàn)，而是在發(fā)力非咖啡飲品市場，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服務(wù)場景。“星巴克中國將以更具吸引力的價(jià)格、層出不窮的產(chǎn)品創(chuàng)新、獨(dú)特的客制化玩法，為顧客帶來全新的‘非咖’體驗(yàn)。”
星巴克中國首席增長官楊振表示，星巴克始終致力于滿足顧客在不同時(shí)段、不同場景的多樣化需求。“非咖”場景下完善的產(chǎn)品矩陣，將與核心咖啡產(chǎn)品雙線并舉，讓星巴克能夠根據(jù)不同消費(fèi)場景、門店類型等因素，打造不同的產(chǎn)品組合與體驗(yàn)，從而更好地滿足顧客的多元需求。”
在產(chǎn)品創(chuàng)新上，星巴克也將持續(xù)發(fā)力“非咖”場景。據(jù)星巴克中國方面透露，6月17日，星巴克中國將聯(lián)動(dòng)迪士尼“瘋狂動(dòng)物城”推出3款全新聯(lián)名冰搖茶；茶拿鐵也將迎來更多全新口味。
資料圖 中新經(jīng)緯攝
星巴克自1999年進(jìn)入中國內(nèi)地市場，目前已開設(shè)7700多家門店。今年4月，星巴克中國發(fā)布2025財(cái)年第二季度（截至3月30日的三個(gè)月）財(cái)報(bào)，第二季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)凈收入7.397億美元，同比增長5%；同店交易額同比增長4%；門店經(jīng)營利潤率保持兩位數(shù)；公司利潤率同比增長。而本財(cái)年第一季度以及2024財(cái)年，星巴克中國同店銷售額均處于下降狀態(tài)。
對于星巴克中國2025財(cái)年第二季度的業(yè)績表現(xiàn)，星巴克公司董事長及首席執(zhí)行官倪睿安表示，在中國，近期產(chǎn)品線的調(diào)整已初見成效，業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出積極增長的態(tài)勢，推出了多項(xiàng)貼合市場需求的產(chǎn)品創(chuàng)新——包括最近推出的“真味無糖”創(chuàng)新體系和星冰粽項(xiàng)目，并輔以具有強(qiáng)烈文化共鳴的市場推廣活動(dòng)。中國團(tuán)隊(duì)在第二季度實(shí)現(xiàn)了同店交易量4%的正增長和同店銷售的大幅改善，這樣的表現(xiàn)令人欣喜。
去年11月，有消息稱星巴克正在考慮出售其中國業(yè)務(wù)的股權(quán)。當(dāng)時(shí)，星巴克全球發(fā)言人回應(yīng)稱，“我們?nèi)娜庵铝τ谥袊鴺I(yè)務(wù)、伙伴（員工）以及在中國市場的長遠(yuǎn)發(fā)展。正如在第四季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上所說的那樣，公司正在花時(shí)間更深入地了解我們在中國的業(yè)務(wù)運(yùn)營以及市場競爭環(huán)境。我們正在努力尋找最佳的增長途徑，其中包括探索戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。”
文：閆淑鑫