連云港海州：“食”刻守護，讓舌尖上的煙火更安心
來源： 紫牛新聞
2025-06-06 12:44:00
當城市的“煙火氣”遇上夏季高溫，食品安全成為守護民生的關鍵防線。近日，連云港市海州區市場監督管理局新南分局聯合新南街道，針對夏季食品安全風險特點，對海昌南路、建設中路、光輝路等餐飲聚集區域開展食品安全與計量器具專項整治行動，以專業監管護航市民“舌尖上的安全”。
檢查現場
此次行動采用“全方位檢查+精準化整治”模式，執法人員化身食品安全“體檢員”，通過"看、問、查、講"四步工作法，對食品經營全鏈條進行細致排查。執法人員逐戶核查營業執照、食品經營許可證等證照公示情況，仔細查驗從業人員健康證明；詳細詢問食品進貨渠道與儲存方式，嚴格核對索證索票制度落實情況；深入廚房操作區，檢查食材儲存條件是否達標，嚴查過期變質食品及違規添加劑使用問題。同時，對計量器具進行重點排查，嚴厲打擊過期未檢、短斤缺兩等計量作弊行為，確保市場交易公平公正。
在執法過程中，執法人員堅持監管與服務并重，采取“邊檢查、邊宣講、邊指導”的方式，向經營戶發放計量器具周期檢定通知書，詳細講解夏季食品儲存、加工要點，普及防蠅、防鼠、防塵等衛生管理知識。通過面對面交流，引導經營者增強食品安全意識，自覺規范經營行為。
檢查現場
針對檢查中發現的廚房衛生不達標、食品儲存不規范等問題，執法人員當場下達整改通知書，責令限期整改，并建立“回頭看”機制，確保問題整改到位，實現閉環管理。此次行動共檢查餐飲店鋪及攤位65家，發現問題136項，已全部督促整改。
海州區市場監督管理局新南分局相關負責人表示，將持續完善“日常巡查+專項整治+群眾監督”三位一體長效監管機制，加大對疏導點、外賣餐飲店等重點區域的檢查頻次，深化部門協同聯動，暢通群眾監督舉報渠道，推動構建食品安全社會共治新格局，讓城市“煙火氣”更有“安全感”。
通訊員 王洪亮 劉靜 揚子晚報/紫牛新聞記者 張凌飛