端午集“五紅”，南京鴨子店拍長隊
來源： 紫牛新聞
2025-05-31 11:20:00
今天是端午佳節。按照歷法，2025年是農歷乙巳年，又稱“青蛇年”。因干支紀年每60年循環一次，下一次乙巳年端午節需再等60年?。一大早，就有不少南京市民線上線下競相集“五紅”：龍蝦、莧菜、咸鴨蛋、黃鱔、烤鴨……
8點許，在城東紫金路附近的一家鴨子店門口排起百米長隊，都是來買烤鴨的，店里伙計還為排隊顧客送上礦泉水。為避免排隊，店里開了一個“不切免排隊”的窗口。
根據傳統習俗和現代飲食文化，?“五紅”?通常指端午節期間食用的五種紅色食物，寓意驅邪避毒、祈福健康。傳統“五紅”：紅莧菜?、紅油鴨蛋、雄黃酒?、紅燒黃魚?、龍蝦（或紅燒肉）?，寓意紅火興旺、生活富足?。
?如今充滿智慧的網友曬出健康化改良?版的“新五紅”
?低脂紅莧菜沙拉?：搭配堅果，替代傳統炒制，更符合現代健康需求?；無鉛紅油鴨蛋?：采用新工藝降低鉛含量，保留風味?；枸杞紅酒（紅色果酒）或益生菌黃酒，兼具傳統與安全?；紅棗粽?（紅色食材）、龍蝦?。
?還有兒童友好版“五紅”?：因端午與兒童節銜接（5月31日-6月1日），推出?草莓汁、番茄意面、紅絲絨蛋糕?等紅色兒童餐，兼顧節日氛圍與親子需求?。
健康專家認為，這些“五紅”既延續了驅邪納吉的文化內核，又通過健康升級和場景創新，展現了傳統節日在現代生活中的適應性?。 揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林