“糕中”祈福“定勝”飄香，常熟董浜首屆糕團文化季啟幕
來源： 紫牛新聞
2025-05-31 20:55:00
5月31日，一場以糕團為媒、文化為魂的盛宴在常熟文廟拉開帷幕——“定勝”逢考“糕中”2025年常熟市董浜鎮首屆糕團文化季正式啟幕。活動現場人頭攢動，熱鬧非凡，這場精心打造的融合“董浜糕團+非遺+民俗+教育”的文化盛宴，讓每一位到場者沉浸其中，深刻感受地方傳統文化的獨特魅力。
董浜糕團文化底蘊深厚，是當地飲食文化的重要組成部分，承載著數代人的記憶和情感。其糕團種類繁多，講究時令與寓意：春節有年糕、八寶飯，“二月二”有撐腰糕，清明時節有酒釀餅、青團，中秋有月餅，重陽有重陽糕。更在喜慶場合扮演重要角色：升學有寓意“必定取勝”的定勝糕、諧音“考過”的烤果，喬遷嫁娶則有象征“年年高升”的糯米糕等。通過糕團的制作和傳承，不僅保留了傳統的美食技藝，也讓后人能夠品嘗到地道的蘇式美味，感受傳統文化的魅力。在傳承傳統技藝的基礎上，董浜鎮的糕團商家也在不斷創新，結合現代人口味和市場需求，開發出更多新穎口味和造型的糕團，吸引了更多年輕消費者。
踏入文廟，濃厚的活動氛圍撲面而來。“金榜題名”祈福牌、“狀元及第”許愿樹、“蟾宮折桂”主題打卡墻……目光所及，皆是精心布置的場景。還有“金榜題名符”、“粽形香囊”等文創伴手禮，巧妙融入方言俚語文化科普，以“糕粽”諧音“高中”，傳遞著對考生們的美好寓意，無一不吸引著游客的目光。
定勝糕制作體驗區被里三層外三層的游客圍得水泄不通。只見糕團非遺傳承人神情專注，將磨好的米粉噴上糖水攪拌均勻，再細細過篩成細膩的粉狀，接著仔細盛入特制的模具中，壓實、脫模，印有“定勝”字眼的糕團便成型了。定勝糕寓意“必定取勝”，一直以來深受家長和考生青睞。
來自常熟UWC的格魯吉亞學生安娜第一次參與糕團制作。她好奇地觀察著工作人員的動作，認真學習制作流程。當看到自己親手制作的定勝糕出爐時，安娜迫不及待地品嘗起來，噴香軟糯的口感讓她直呼好吃：“感覺太棒了！中國傳統文化和美食真的太有魅力了！”
為了增加參與感，董浜鎮創新打卡機制，通過五站集章任務，將糕團歷史學習、手作體驗與田園美育串聯起來。“首屆董浜糕團文化季的活動主題是什么？”“烤果”是董浜糕團之一嗎？” “‘七分拌三分蒸’是董浜糕團制作的核心技藝嗎” ……活動現場還設置了趣味答題環節，參與者回答關于董浜糕團文化及常熟文化的問題即可兌換價值15元減10元的糕團消費券，既普及了知識，又激發了消費熱情。
值得一提的是，本次活動還實現了線上線下聯動。通過拍攝短視頻，定勝糕等糕團的制作技藝被廣泛傳播。同時，主題糕模、折扣券等文創產品也吸引了眾多游客，有效激發了消費活力，實現了文化傳承與文旅經濟的雙贏。
揚子晚報/紫牛新聞記者 張添翼
校對 王麗麗