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揚子晚報網6月6日訊   （通訊員  胡卓鳴  記者  薛玲）  2025年中高考將至，為保障中高考期間廣大考生飲食安全，連日來，南京市鼓樓區市場監管局開展了中高考食品安全專項監督檢查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力守護考生飲食安全。

鼓樓區市場監管人員對考點食堂進行檢查

鼓樓區市場監管人員快速摸清轄區11個中高考考點用餐情況，每個考點安排專人負責、專人監管。同時印發中小學（幼兒園）食品安全風險提示函，督促各考點食堂強化自律意識，嚴格履行食品安全主體責任，強化每日風險排查，制定好專項應急預案。

在摸清底數信息，做好事前部署的同時，鼓樓區市場監管人員進一步加強考前巡查，嚴密防控風險。對提供用餐的考點食堂開展覆蓋性檢查，圍繞食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗等關鍵環節逐一排查，對存在的風險隱患及時消除。依托鼓樓區“互聯網+明廚亮灶‘4.0模式’”，加強學校食堂線上巡查頻次，對線上巡查及AI抓拍發現的問題及時通知學校整改反饋。

鼓樓區市場監管人員對考點食堂進行檢查

此外，強化周邊整治，營造放心環境。對考點周邊200米范圍內的快餐店、飲品店開展拉網式排查，嚴查無證經營、超范圍經營、經營超期食品等行為，對經營戶加強宣傳引導，鼓勵為考生提供科學飲食、合理膳食。并暢通投訴舉報渠道，嚴格落實中高考期間應急值守和巡查監管工作，及時解決群眾訴求。