社區開展烘焙小課堂，豐富老年居民精神文化生活
來源： 紫牛新聞
2025-06-05 09:42:00
為了豐富老年人的精神文化生活，增強社區凝聚力，近日，蘇州市姑蘇區滄浪街道西大街社區新時代文明實踐站聯合姑蘇區人社局、退役軍人服務站、社區婦聯在社區教育中心特別舉辦了一場老年人烘焙小課堂活動。此次活動以制作傳統與創新相結合的芋泥小蛋糕為主題，吸引了眾多熱愛美食、樂于分享的老年朋友參與。
活動當天，社區教育中心干凈整潔的操作臺上擺滿了制作芋泥小蛋糕所需的各類原料：新鮮的芋頭、細膩的奶油、精選的面粉、金黃的雞蛋以及各式各樣的烘焙工具。在社區工作人員的精心布置下，整個場地既專業又溫馨，為老年朋友們提供了一個理想的烘焙環境。
活動開始前，社區特地邀請了擁有多年烘焙經驗的王老師作為指導老師。王老師首先向大家介紹了芋泥小蛋糕的制作步驟和技巧，從芋頭的蒸煮、芋泥的調制到蛋糕體的烘焙，每一步都講解得細致入微，并鼓勵大家動手嘗試，享受烘焙的樂趣。
隨著王老師的示范，老年朋友們紛紛戴上烘焙手套，開始了他們的烘焙之旅。在王老師的悉心指導下，大家首先將蒸熟的芋頭搗成泥，加入適量的奶油和糖攪拌均勻，制成香甜的芋泥餡料。接著，將面粉、雞蛋、牛奶等原料混合，打發成松軟的蛋糕糊。最后，將芋泥餡料包入蛋糕糊中，放入預熱好的烤箱中烘烤。
在等待蛋糕出爐的過程中，老年朋友們圍坐在一起，分享著各自的生活趣事，交流著烘焙心得。當烤箱“叮”的一聲響起，一盤盤色澤金黃、香氣撲鼻的芋泥小蛋糕新鮮出爐。老年朋友們紛紛表示，這次烘焙活動不僅讓他們學會了制作美味的芋泥小蛋糕，更重要的是，在參與過程中感受到了社區的關懷和溫暖，找到了晚年生活的樂趣和價值。
活動結束后，許多老年朋友還主動承擔起“美食大使”的角色，將精心制作的芋泥小蛋糕分享給家人和鄰居，讓這份甜蜜和幸福傳遞得更遠。
未來，西大街社區將繼續舉辦各類豐富多彩的活動，為每一位居民提供更加多元化、個性化的服務，共同營造溫馨、和諧、幸福的社區環境。
通訊員 唐文超 揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青